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酒业相对论 | 疫情对酒业的发展是巨浪还是试金石?(附调查)

环保PPP市场进入监管扶持并重阶段

百度 他们的爱情就像是古诗词里爱情的现实版:在“东风夜放花千树”的元宵节相遇;在古诗词的柔情里相知;在“宜言饮酒,与子偕老。

文 | 凤凰网酒业 翟庭俞

2019年,中国酒业频繁换血和提价,正快马加鞭地迎接着新时代的来临。茅台、五粮液双双破千亿,百亿俱乐部加速扩容,牛栏山、山西汾酒、古井贡酒、郎酒、剑南春纷纷撞线,有专家提出,行业已呈现出第三次调整期以来的小繁荣。

岁末年初正值消费大旺季,正是你追我赶的各家酒企摩拳擦掌之时,一场突如其来的新冠疫情打乱了全球的步伐,恐惧和慌乱中,我们一起见证了酒业的大爱与担当,也看到了许多辛酸和无奈,但是,也有很多行业先锋在认真思考和积极求变,他们勇敢地在黑暗中探索,一步步蹚出了新方向。

祸兮,福之所倚,福兮,祸之所伏。事件发生带来的影响,当下或许难以看分明,往往需要历史的追认。疫情对酒业未来的发展到底是福是祸?

不妨随凤凰网酒业一起看看业内专家们的见解,以下是两位专家的解析:

酒业相对论 | 疫情对酒业的发展是巨浪还是试金石?(附调查)

专家:中泰证券食品饮料行业首席分析师 范劲松

观点:行业将面临新一轮洗牌,上下游分化均会加剧(源自电话采访)

1、 目前国内疫情形势持续向好,但是国际疫情仍在蔓延,表面上对国内白酒行业的直接影响不大,但实际上全球经济环境恶化会间接影响到国内的就业,以及餐饮业,整个白酒的消费必然会滞后,销量自然同比下滑,二季度餐饮业可能进入修复期,但是回归正常水平仍需要时间;

2、 白酒消费总量下滑的趋势下,行业将面临新一轮洗牌,带来的结果是市场分化加剧,除了品牌集中化更明显之外,产品价格梯度也会更加清晰,因为参与竞争的企业会逐渐减少;

3、 经销商会出现分化和战队,一方面市场竞争加剧,抗风险能力弱的经销商会被淘汰,另一方面疫情下消费者更加关注健康,饮酒量减少且更加关注值得信赖的大品牌,使得经销商也会更倾向于抗风险能力强的大品牌,而非利润空间大的小品牌,毕竟品牌力不足,去库存风险更大;

4、 金融市场的动态会影响经销商的情绪和判断,从而影响他们的市场行为,部分产品的价格会受影响,从前段时间国际股票形势的大幅下跌来看,当时大只基金被清仓,白酒股价大片下滑,都引发一些经销商的担忧和焦虑,就间接影响了一些企业的产品价格,消费者也会买涨不买跌。

专家建议:

1、 中长期来看,政府为了复苏经济应该出台相关政策,无论是基建投资还是鼓励消费、发放消费券……所以酒类市场还是可以抓住机遇实现破局的。

2、 厂家需要出台对策帮助经销商去库存、缓解资金周转压力,目前已经有部分厂家停货保价,也有部分品牌在开展小规模品鉴会,不能只看短期效果,氛围还是需要慢慢营造。

酒业相对论 | 疫情对酒业的发展是巨浪还是试金石?(附调查)

专家:正一堂战略咨询机构董事长 杨光

观点:疫情会是酒业小繁荣时期的试金石(源自电话采访)

1、疫情应该是头部酒企的试金石,不少品牌在2019年实现了高增长,让业内普遍乐观地预判着新时代的繁荣,但是求快不求质地成长很可能为未来发展埋下健康隐患,暂停,反而能让大家看清事实真相。疫情这一外力,有可能会帮助行业挤掉泡沫,恢复健康发展。

2、之前急于求成的酒企,借此机会正好可以看到了自身的不足,例如有的企业跟随消费升级趋势猛烈提价,有的企业跟随茅台的市场价猛推高端,行业人心浮动,但是市场终将属于品质好的酒品牌。

3、对于渠道而言,疫情正是考验经销商团队真实实力的时刻,平时的基础工作和细节服务,机制效率和管理水平,在此时一览无余。

4、终端的重要性进一步显现,因为它们是离消费者最近的窗口,当渠道失灵,大家都依赖云端时,终端的活跃度决定了实际销量。

专家建议:

1、疫情可能让消费者的审美发生变化,对产品内外品质要求更高,因此厂家要注意产品表达方式的转变与创新,尽量给予消费者更多贴心的鼓励和细腻的关怀,提升产品的精神价值。

2、厂家需要进一步增强C端实力,谁能够率先成功组织起大规模的品鉴活动,谁就能占领市场复苏的先机,春糖可能是一个临界点,想先发制人,就需要在春糖引爆之前,作好一系列的准备和铺垫,营造氛围,得到消费者的充分认可,因此要给予C端更多支持和引导,建立亲密关联。

3、稳定B端方面,需要考虑他们的资金压力,也要引导渠道抓好意见领袖的培养。

4、大部分酒企和酒商借此机会提前完成了消费者的互联网启蒙教育,完成抖音和快手等线上传播平台的布局,但是未来如何深耕,持续输出有创意的内容,仍需加强探索,意见领袖的作用会越来越重要,品牌传播渠道会越来越碎片化,要紧跟时代的步伐。

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